tavukyeniyıl1Yeni yıl Tavuğu Malzemeleri:

  • 1 adet bütün tavuk (3,5 kilo)
  • Yarım soğan
  • 1 adet fırın poşeti

İç pilavı için:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 paket kuş üzümü
  • 2 paket çam fıstığı
  • 1 tutam maydanoz
  • Yenibahar
  • Karabiber
  • Tarçın
  • Tuz

Kızartma için:

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • tuz

Yeni Yıl Tavuğu Yapımı:

Soğanları ve sarımsakları soyarak küçük küçük doğrayın,

Zeytinyağını tavaya alın, soğanı ve sarımsağı kavurun, soğanın pembeleşmesine yakın çam fıstıklarını soğanlara ekleyin ve fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun.

Üzerine pirinçleri ekleyin ve 3 dakika kadar kavurun. Son olarak kuş üzümlerini, baharatları ve 3 su bardağı suyu ekleyin.

Orta ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Pilavınız ılındığında tavuğun içine doldurun.

Kızartma sosu için gereken malzemeleri bir kâse de karıştırın ve tavuğun göğsüne ve butlarına sürün.

Pişirme torbasına yerleştirip, torbanın ağzını yanmaz tel ile sıkıca bağlayın ve çatal ile torbanın üzerinde birkaç delik açın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 2 saat pişirin. Sıcak servis yapın.

Etiketler :

Kullanıcı Yorumları


Konu hakkındaki görüşleriniz nelerdir?





Benzer Haberler


13 Ocak 2020, Yorum Yapılmamış
13 Ocak 2020, Yorum Yapılmamış
27 Aralık 2019, Yorum Yapılmamış
26 Aralık 2019, Yorum Yapılmamış
26 Aralık 2019, Yorum Yapılmamış
26 Aralık 2019, Yorum Yapılmamış