humusKısa bir İskenderun tatilinden sonra tabi ki kahvaltıların ve mezelerin değişmezi tereyağlı humus tarifini vermeden geçemeyeceğim.

Tereyağlı Humus Tarifi için Malzemeler

—1 kilogram nohut

—1 su bardağı tahin

—8 diş sarımsak

—3 tatlı kaşığı kimyon

—1 su bardağı limon suyu

—2 su bardağı su

—1 tatlı kaşığı pulbiber

—1 tatlı kaşığı tuz

—istenilen miktarda zeytinyağı

Tereyağlı Humus: Nohutlarımız akşamdan ıslatıyoruz. Sabah ıslattığımız nohudu düdüklüde iyice pişiriyoruz. Pişen nohutlarımızın kabuklarını soyup robotta püre haline gelene kadar çekiyoruz. Tahini, sarımsağı, limon suyunu, kimyon ve suyu ekledikten sonra tekrar robottan çekiyoruz. Humusun kullanacağımız kadarını servis tabağına alıp tereyağını eritip döküyoruz  ve pul biber ile birlikte süsleyip servis ediyoruz. Kalan humusuda kuru ve cam bir kavanoza alıp serin ve kuru yerde muhafaza ediyoruz.

Afiyet olsun

Etiketler :

Kullanıcı Yorumları


Konu hakkındaki görüşleriniz nelerdir?





Benzer Haberler


25 Mart 2019, Yorum Yapılmamış
25 Mart 2019, Yorum Yapılmamış
25 Mart 2019, Yorum Yapılmamış
25 Mart 2019, Yorum Yapılmamış
24 Ekim 2018, Yorum Yapılmamış
24 Ekim 2018, Yorum Yapılmamış